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《枕上书》同款无忧糕,在家轻松做,好看又营养,老人孩子都爱吃

原标题:《枕上书》同款无忧糕,在家轻松做,好看又营养,老人孩子都爱吃

大家都有在追《枕上书》吗?我最近追三生三世枕上书,被帝君和小狐狸的爱情迷得不要不要的,还对里面的美食垂涎欲滴。有没有和我一样想吃凤九同款无忧糕的呢?既然白凤九的无忧糕都上热搜了,那今天将这款无忧糕的做法分享给大家,凤九牌无忧糕你值得拥有!

看过枕上书的都知道,无忧糕是太晨宫白凤九为帝君制作的一道简单的甜品,剧中无忧糕用到的原材料:雨时花根,东海冰晶,紫金蜜露。其实在凡间也能找到相应的食材替代,雨时花根-铁棍山药,东海冰晶-白砂糖,紫金蜜露-紫薯+蜂蜜。说白了就是紫薯山药糕,做法其实很简单,没有添加油脂和太多的糖,很健康且口感清淡,有点佛系的中式甜品,很适合牙不好的人吃,老年人、小孩子都可以尝试一下。强烈推荐哦!

紫薯和山药都有着很好的养生效果。山药高营养低热量,每100克中可食山药中的热量仅为56千卡,山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,有润肺止咳的功效,春季来吃特别好。而紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,富含硒元素和花青素,还可润肠通便,将有害物质排出体外。山药搭配紫薯做出来无忧糕非常好看,并且吃起来比较口感细腻,是个不错的甜点还不会热量太高!孩子和老人,美女们都可以食用的健康美食!

这糕点是代表凤九追求东华的爱,让我们一起做起来吧!

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《枕上书》同款无忧糕

【材料】:山药,紫薯,炼奶 3汤匙,白糖 3汤匙,蜂蜜 2勺、糯米粉 1小碗,牛奶 适量

【做法】:把山药和紫薯蒸熟,不用去皮,因为去皮切片后蒸出来会很湿很粘。

2、将蒸好的紫薯去皮,然后用叉子压成紫薯泥,再放入一半白糖和炼奶,搅拌均匀。

3、提前把糯米粉炒熟,用小火翻炒至糯米粉微微发黄即可。

4、把蒸好的山药去皮后捣成细腻的山药泥,也可以用料理机打碎,然后加入蜂蜜和少量的熟糯米粉,每加一点糯米粉再揉一下。

5、把山药泥和糯米粉揉成团,如果太干了就加牛奶,牛奶也是分几次加,根据面团的干湿情况来调整。

6、将揉好的山药泥面团分成大小相等的小面团,然后搓圆,紫薯泥也搓圆成小丸子。

7、将山药面团按扁,把紫薯团包入山药面皮中收口包好,不必完全包进去,要露出一些紫薯馅儿,这样压完模后会很好看的。

模具记得要刷油,将紫薯山药团用模具压出喜欢的图案,摆盘,三生三世枕上书同款无忧糕,是不是很简单!虽然拥有不了神仙似的爱情,但你可以拥有同款无忧糕呀~

【小提示】:

1、这类的糕点做起来大同小异,只要自己喜欢都可以用做内馅。

2、甜度也可以自己掌握,蜂蜜和白砂糖都可以适当增减,炼乳可以换成纯牛奶。

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